Umelé slnko vracia farbu šalátu
4.6.2009 15:52:35 | QNew Scientist | Počet zobrazení: 1678x
Nezdravo bledý hlávkový šalát spôsobí, že každý šalát vyzerá mdlo a nevábne. Pár dní pod slabým ultrafialovým svetlom pred odtrhnutím môže jeho vzhľad výrazne vylepšiť.
Testy v laboratóriách amerického Ministerstva poľnohospodárstva ukázali, že LED ožarovanie v výkonom len niekoľko miliwattov v rozsahu UV-B stimuluje červený hlávkový šalát aby vytváral antioxidanty, ktoré mu dávajú charakteristické sfarbenie.
Pestovanie plodín v skleníkoch počas celého roka zamedzuje prístupu UV žiarenia, ktoré spôsobuje u voľne žijúcich rastlín produkciu antioxidantov. Steve Britz zodpovedný za výskum tvrdí, že UV žiarenie môžu simulovať fluorescenčné lampy, bolo by však potrebné veľké množstvo lámp obsahujúcich ortuť.
Ultrafialové LED lampy by však mohli byť lacným riešením, pretože neobsahujú ortuť. Podľa Britza sa však musia nachádzať len pár centimetrov nad povrchom rastliny. Po 48 hodinách listy šalátu pod lampou sčerveneli.
Britzov tím chce teraz nájsť ideálnu vlnovú dĺžku žiarenia pre pestovanie šalátu.