ELEARNING.SK | PR SPRÁVY | GSGROUP | NAJDES.SK | BRIGÁDY, PRÁCA | GLOBALOFFICE.SK | REGISTRAČNÉ VIRTUÁlNE SÍDLO FIRMY | MINCE | CMS | ESHOP | TESTIVA
Prihlásenie:
>Staňte sa redaktorom eQuark.sk

eQuark.sk

Anketa

Ak by ste o tom mohli rozhodnúť práve vy, zaradili by ste Pluto opäť medzi planéty?

Quark

Objavili najštipľavejšiu čili papričku

29.10.2007 13:35:13 | Q
Science Daily | Počet zobrazení: 2136x

Výskumníci zo štátnej univerzity v Novom Mexiku objavili najštipľavejšiu čili papričku na svete. Bhut Jolokia, druh čili papričky pochádzajúci z Assamu v Indii, získla Guinessov rekord za najštipľavejšie čili korenie na svete. Prekonal tak starého šampióna – druh Red Savina.

 

V opakovanom teste Scovilleho stupnice (určuje štipľavosť papričiek) namerali papričke neuveriteľných milión Scovilleho jednotiek štipľavosti, takmer dvojnásobok hodnoty 577 000, ktorú dosahuje odroda Red Savina Habanero. Jej názov v preklade znamená „čili démon“. Pestovatelia tvrdia, že ak by človek zjedol jednu papričku, nemusel by to prežiť.

Táto plodová zelenina obsahuje rovnako ako ostatné čili papričky látku kapsaicín, ktorá je zodpovedná za ich štipľavosť. Jej čistá forma má 15 000 000 jednotiek štipľavosti podľa Scovilleho stupnice. Zjedenie novej papričky, ktorá má asi pätnástinu jej sily, nezvyknutým človekom prirovnávajú pestovatelia k vypitiu pohára kyseliny alebo prehltnutiu hrsti črepín.

Vedci si myslia, že intenzívna štipľavosť novej odrody bude mať výrazný ekonomický vplyv na obchod s korenenými balenými výrobkami. Varovanie na obale, že konzumácia papričiek je životu nebezpečná, bude zrejme samozrejmosťou.

originál článku

Zdieľaj článok
 
Hodnotenie: 3,93
Príspevok na titulke

Vyberte článok na titulku kliknutím na linku

 

www.brigada.sk - brigády, brigáda, práca, zamestnanie www.najdes.sk - katalóg, portál, vyhľadávač www.equark.sk - veda, výskum, technika www.uvery.sk - úvery, pôžičky, hypotéky www.elearning.sk - elearning, LMS, vzdelávanie, kurzy, elektronické vzdelávanie www.globaloffice.sk - registračné sídlo, virtuálna adresa a kancelária www.globalhosting.sk - domény, doména, webhosting, hosting www.globalweb.sk - CMS, WCMS, redakčný systém, publikačný systém www.globalshop.sk - internetový obchod, eshop, e-commerce Global Services Slovakia s.r.o. - www.gsgroup.sk, informačné systémy, portálové riešenia, intranety, web dizajn

Generuje redakčný CMS systém GlobalWeb spoločnosti Global Services Slovakia s.r.o.