Hľadá sa superaromatická ryža

Ryža je hlavnou zložkou stravy obyvateľov našej planéty a priamo od nej závisia životy 2 miliárd ľudí. Európsky výskumný projekt META-PHOR skúma, ako produkovať vysoko aromatickú a výživnú ryžu. Tieto „superzrná“ poskytnú kvalitnejší produkt zákazníkom a väčší potenciál exportu poľnohospodárom.

Vedci z Medzinárodného inštitútu pre výskum ryže (IRRI) na Filipínach poznajú už jeden z génov zodpovedný za vôňu ryže, Melisa Fitzgeraldová si však myslí, že existuje ešte jeden gén. Ak sa ho vedcom podarí objaviť, možno pomocou kombinácie dvoch génov vytvoriť superaromatickú ryžu.

Hľadá sa superaromatická ryža

Chanthakhone Boulaphanhová študuje v Laose poľnohospodárstvo. Skrížila a vypestovala dve odrody laoskej ryže, ktoré sú aromatické. Nový druh by mal mať veľmi aromatické zrná a malo by sa mu dariť aj na horších pôdach. DNA tejto odrody vedci preskúmajú a proces kríženia bude pokračovať. Nový druh ryže dosiahnu kríženým opeľovaním, do projektu vôbec nie je zapojené genetické inžinierstvo. IRRI má zmrznutú banku génov, ktorá obsahuje desaťtisíce odrôd ryže. Fitzgeraldová hľadá tie, ktoré sú najbohatšie na stopové prvky, aby tak mohla vytvoriť odrody s výnimočnou výživovou hodnotou. Tie potom môžu vedci skombinovať s aromatickými odrodami. Každú jednu úrodu vedci podrobne skúmajú a vyhodnocujú. Výsledky výskumu pomôžu najmä pestovateľom v rozvojových krajinách.